The Cheesecake Factory, アメリカ料理レストラン、ザ・グローブ、ロサンゼルス、アメリカ合衆国。
チーズケーキファクトリーは、ザ・グローブにあるアメリカ料理のレストランで、毎日250種類以上の料理を用意しています。キッチンでは、約40種類のチーズケーキやその他のデザートも提供しており、これらがこの店の特徴です。
このレストランは1978年に、イブリン・オーバートンが小さなチーズケーキ事業を本格的なレストランに変えたことで始まりました。この始まりから、事業は複数の場所に拡大しました。
この店は、世界各地の料理の味をアメリカ料理に取り入れており、食べているときにその融合を感じられます。メニューはどのテーブルでもこの混合を示しており、異なる料理の伝統がここで一つになっていることを反映しています。
このレストランは営業時間が長く、曜日によって閉店時間が異なります。金曜と土曜が最も遅くまで営業しています。混雑時間帯には人が多く、待つことがあるので、時間に余裕を持って来店するのがよいでしょう。
メニューにあるすべての料理は、提供前に店内の開発キッチンでテストされます。複数のシェフが承認して初めて、レストランで提供されます。