Antipodean @ Mid Valley, マレーシア、クアラルンプールにあるオーストラリア料理レストラン
ミッドバレーメガモールにあるアンティポーディアンは、BLTサンドイッチからビルマ風鶏肉サラダまで、30種類以上のブランチメニューを提供するオーストラリア料理レストランです。メニューは国際的な定番料理と南太平洋の料理を組み合わせ、カジュアルでくつろげる雰囲気の中で提供されます。
このレストランは、オーストラリアのコーヒー文化を東南アジアに広める地域拡大戦略の一環として始まりました。マレーシア各地に複数の店舗があり、この料理アプローチが地域全体で重要度を増してきたことを示しています。
このレストランは、インドネシアのメルデカ豆を使用したコーヒーを提供することで、オーストラリアとニュージーランドの食文化を体験できます。南太平洋の料理が地元のコーヒー文化とどのように融合しているかを、日常の食事を通して感じられます。
レストランはミッドバレーメガモール内にあり、朝6時30分から営業しています。現金のみが支払い方法として受け付けられていますので、ご注意ください。
キッチンでは、ニュージーランド人シェフのレシピに基づいてすべてのケーキとペストリーを調理しており、キャラメリゼしたリンゴやカシューナッツのケーキなどの特製があります。この手作りのベーキングは、一般的なモールの飲食店とは一線を画しています。