Via 313, イーストオースティンにあるピッツェリア、アメリカ。

Via 313は、イーストオースティンにあるピッツェリアで、重いスチールパンを使い、軽くてサクサクの生地でデトロイト風ピザを作っています。チーズは端まで広がり、ソースは上にかかるので、伝統的な丸いピザとは食感も味も異なります。

このピッツェリアは2011年にイーストオースティンのフードトラックとして始まり、後に市内各地に常設店舗をオープンしました。創業者たちはミシガンのピザの伝統をオースティンに持ち込み、新しい食のムーブメントを確立するのに貢献しました。

この場所は、デトロイト風ピザを求める人々を集め、オースティンのフードシーンとミシガンの伝統を結びつける役割を果たしています。長方形のピザは地元で人気となり、他のレストランのピザ作りの考え方にも影響を与えています。

この場所はイーストオースティンのアクセスしやすい場所にあり、近くのエリアから歩いて行けます。昼食時や夕食時など、混雑時には待ち時間が発生することがあります。

名前は「by way of」とデトロイトの市外局番313を組み合わせたもので、創業者たちがミシガンのピザの伝統に深く結びついていることを示しています。この賢い命名は、創業者がこの具体的な言及を選んだ経緯を知ったとき、その意味が明らかになります。

• 所在地: Austin
• 住所: 1802 E 6th St, Austin, TX 78702
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://via313.com
• GPS座標: 30.26219,-97.72315
• 最終更新: 2026年8月31日 08:19