L'Orto del Centro, イタリア・モンツァにある青果店とピッツェリア。
L'Orto del Centroは、新鮮な野菜の販売とピッツェリアを同じ空間に併設した店です。地元で採れた季節の野菜を買ったり、その場で作られる手作りのピッツァを注文したりできます。
この店は、地域の持続可能な農業に取り組む学校、Scuola Agraria del Parco di Monzaと関係がありました。このつながりが、当初から製品の調達と販売方法を形作ってきました。
店名は野菜畑を指し、この場所を地域の栽培慣行や季節の農産物と結び付けています。これは、イタリア人が毎日新鮮な食材を調達し、市場で手に入るものに合わせて食事を作る姿勢を反映しています。
同じ場所で買い物も食事もできるので、用事と食事をまとめて済ませるのに便利です。新鮮な野菜は季節によって変わるので、訪れる時期によって品ぞろえは異なります。
この場所はオルトテラピア(園芸療法)プログラムに参加しており、受刑者が農産物を育て、農業スキルを身につけています。これにより、獄中の人々に、実際の庭仕事を通じて更生する機会を提供しています。