Cracker Barrel, ローズビルにあるアメリカ料理レストラン
クラッカー・バレルは、ローズビルにあるアメリカ料理のレストランで、バターミルクビスケット、グリッツ、カントリーハム、手作りパンケーキなど、伝統的な南部料理を一日中提供しています。メニューは、地域の料理の伝統に根ざした古典的なレシピに焦点を当てています。
このレストランは、1969年にダン・エビンズによってテネシー州レバノンで設立されたチェーンの一部であり、州間高速道路の出口近くに立地する戦略を持っていました。そのコンセプトは、旅行者が簡単にアクセスできる場所で食事と買い物ができる便利な場所を提供するために設計されました。
各テーブルには木製のペグ・ソリテアゲームがあり、食事中に遊ぶことができます。壁には、田舎のアメリカの伝統を反映した骨董品や古い調理器具が飾られています。
レストランは毎日午前7時から午後9時まで営業しており、金曜と土曜の夜は1時間遅くまで開いています。リラックスした雰囲気と広い駐車場により、通りかかる旅行者にも地元の訪問者にも便利な立ち寄り場所です。
この建物には、フルサービスのレストランと、家の装飾品、おもちゃ、地域の商品を販売するカントリーストアが同じ屋根の下にあります。単一の場所での食事と小売ショッピングのこの組み合わせは、チェーンコンセプトの特徴です。