Underwater fish restaurant Manbou, 唐津市にある日本料理店
まんぼうは唐津にある海鮮料理店で、大きな窓から海とその下の海の生き物を直接見ることができます。席は食事をしながら水中の環境を観察できる位置にあります。
この店は、伝統的な日本料理の技法と、食事をする場所の下の海を直接見られることを組み合わせるために開かれました。この発想により、唐津の有名な目的地となっています。
この店は伝統的な日本料理の技法で作るイカ料理で知られています。食事中は窓の外を泳ぐ新鮮な海の生き物を眺めることができます。
到着時に整理券を受け取り、順番を待つ仕組みです。毎朝開店し、昼時が最も混雑します。
客は実際に水面下に座り、建物の周りの海を泳ぐ魚や海の生き物を見ることができます。これにより、目にするものと皿の上の食べ物との間に直接的なつながりが生まれます。