Benihana, アメリカ合衆国ビーバートンにある日本料理店。
ベニハナは、ビーバートンにある日本の鉄板焼きレストランで、各テーブルに調理台が組み込まれています。プロのシェフが、大きな鉄板で新鮮な食材を、客の目の前で調理します。
最初の店舗は1964年にニューヨーク市にオープンしました。斬新なダイニングと調理のプレゼンテーションのコンセプトでした。創業者は青木寛明氏で、アイスクリーム事業の利益をこのレストラン事業に投入しました。
この場所は、日本の鉄板焼き料理をアメリカのダイナーに紹介し、伝統的な料理とテーブルサイドでの調理を組み合わせた体験を提供します。このスタイルの食事は、隣のテーブルの客もシェフの技術を間近で見られる、共有のひとときを生み出します。
店内には、焼き台が組み込まれたテーブルが複数あり、グループで座って楽しむスタイルです。テーブルの埋まりが早く、席もグループ向けに設計されているため、予約をするとよいでしょう。
シェフは目覚ましい速さと正確さで、調理中に包丁を研いだり、食材を切ったりしながら、劇的な動きを見せます。この料理とパフォーマンスの組み合わせは、ただ食べるだけではないショーへと食事を変えます。
所在地
Beaverton
住所
9205 SW Cascade Ave, Beaverton, OR 97008
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-21:30; 金曜日 11:00-22:30; 土曜日 12:00-22:30; 日曜日 12:00-21:30
電話
GPS座標
45.45337,-122.78552
最終更新
2026年8月31日 08:20
