Gros, フランス、パリ10区にあるフランス料理店
グロは、かつて厩舎だった建物に囲まれた歩行者用の中庭の中に位置する、パリ10区のフランス料理店です。地元で調達した食材を使い、持続可能な調理法で伝統的なフランス料理を提供しています。
この建物は、馬小屋がこの地区の特徴的な要素だった時代に建てられたもので、当時の建築の細部を今に残しています。食堂へと生まれ変わったことは、10区が労働者階級と商業のルーツからどのように変化してきたかを示しています。
この店の厨房では伝統的なフランス料理の技法を守り、肉は低温調理、魚は特殊な蒸し技術を用いて調理しています。こうした手間をかけた手法が日替わりの料理を形作り、丁寧な技術を重んじる料理の考え方を反映しています。
この場所は中庭の中にあり、通りから少し歩いて入る必要があります。周辺を訪れたり探索したりするには、徒歩が最も便利です。
ワインセラーには、有機・自然派・ビオディナミ農園のワインのみが保管されています。この専門的なコレクションは丁寧に保管されており、街の他の場所で見られる一般的なワインの品揃えとはひと味違うものを提供しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
4 Cr des Petites Écuries, 75010 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.87244,2.35365
最終更新
2026年8月31日 08:20
