S.L.V Ragigudda, インド、ベンガルール、ジャヤナガルのレストラン

S.L.V Ragiguddaは、ジャヤナガルにある2階建ての南インド料理レストランで、道路に面した大きな窓があります。厨房では、ドーサ、イドゥリ、ヴァダを毎日調理しており、そのレシピと技法は長年にわたって一貫しています。

このレストランはラギグッダ・アンジャネーヤ寺院の近くに誕生し、ジャヤナガルで知られるベジタリアン料理店に成長しました。寺院のある地域とのつながりが、開業から定着した存在になるまでの道のりを形作ってきました。

ラギグッダ・アンジャネーヤ寺院の隣に位置することから、このレストランには精神的な側面があり、地元の人々の利用の仕方や話題に影響を与えています。ここでのベジタリアン料理は、この地域のアイデンティティを形作る信仰や日々の習慣と結びついています。

このレストランは早朝に開店し、夕方まで営業しているため、一日中朝食や昼食に便利です。現金での支払いが可能で、量は一般的にたっぷりとしています。

このレストランでは、カルナータカ州の農園から直接仕入れた豆を使って、毎朝フィルターコーヒーを挽きます。このコーヒーは、市内の他の場所で提供されている標準的なものとは明らかに味が異なります。

• 所在地: Bengaluru
• 住所: 56, Store Street, 3rd Phase, J. P. Nagar, Bengaluru, Karnataka 560078, India
• 営業時間: 月曜日-日曜日 06:00-22:00
• GPS座標: 12.91540,77.59489
• 最終更新: 2026年8月31日 00:33