Time Out Market New York, アメリカ合衆国ブルックリン、ダンボにあるフードホール
タイムアウトマーケットニューヨークは、ブルックリンのDUMBO地区、イーストリバー沿いの歴史的な建物を改装した場所にあるフードホールです。内部は広々としており、周囲に個々のフードカウンターが並び、中央には大きな共有ダイニングエリアがあります。
この建物は1920年代に建設され、もともとはブルックリンのウォーターフロントの倉庫兼百貨店として使用されました。その後、DUMBO地域の広範な変革の一環として改修され、食の目的地として再オープンしました。
このマーケットは、特定のレストランに決めずにリラックスした雰囲気で食事をしたい地元の人々と観光客の両方を引き寄せます。特に夕方には、長い共用テーブルがすぐに埋まり、見知らぬ人同士が並んで食事を共にすることになります。
マーケットは1階建てで移動が簡単、カウンターの間を快適に歩くのに十分なスペースがあります。週末や夕方は混雑することが多いので、平日や昼時に行く方が一般的にゆったりしています。
ここのすべてのフードベンダーは、商業的な申し込みプロセスではなく、タイムアウト誌の編集者がレビューに基づいて選んだものです。ラインナップは定期的に見直され、基準を満たさなくなったシェフは交代することがあります。