Pizza 4P's, ベトナムのハンチョン区にあるイタリアンピッツェリア
ピザフォーピーズは、レンガの壁と暗い色調が特徴の工業風のダイニング空間を持つイタリアンピッツェリアです。各テーブルには最新のタブレットが置かれ、座ったままデジタルで注文できます。
このレストランは2011年に、ベトナムでイタリアンピザを提供する機会を見出した日本人起業家によって設立されました。それ以来、このコンセプトは東南アジアおよび東アジアの複数の国に拡大しました。
このレストランはイタリアのピザ作りの伝統とアジアの風味を融合させており、発酵エビソースや地元のハーブを使った料理と、伝統的なレシピが並びます。皿ごとに二つの料理文化が出会う体験ができます。
混雑時は予約をおすすめします。店内での食事とテイクアウト・デリバリーの両方に対応しており、他の場所で楽しみたい方にも便利です。
このレストランは近隣の地区に自社の酪農場を運営しており、ピザや他の料理に使う新鮮なチーズを生産しています。この直接的な乳製品供給源が、サプライヤーに頼る一般的なピッツェリアとは一線を画しています。