Shalimar, ムンバイ、モハメド・アリ・ロードにあるムガル料理レストラン
シャリマールは、ベンディ・バザールのモハメド・アリ・ロードにあるレストランで、伝統的なムガル料理、中華料理、シーフードを提供しています。厨房は夕方から深夜まで営業しており、メニューにはさまざまな郷土料理があります。
このレストランは45年以上前に、ファルーダとフレッシュジュースを提供する小さな屋台として開業しました。小さな屋台として始まったものは、今日では複数の店舗を展開する成功したレストラングループへと成長しました。
この場所はラマダン期間中、人々が祈りの後に集まり、伝統的なムガル料理を分かち合うために訪れるため、にぎわいます。ここでの夕方は、家族や友人たちがテーブルを囲んで食事をする、温かい社交の場となります。
この場所は夕方に開店し、深夜まで営業しています。予約も可能です。モハメド・アリ・ロード周辺は夕方、特にラマダン期間中は混雑するため、早めに到着すると人混みを避けられます。
キッチンには、シャリマール・チキン・チリやカザーナ・カバブなどの看板料理を丁寧な技術で作る専用のセクションがあります。彼らのファルーダデザートは伝統的な方法で手作りされており、常連客を惹きつけてやみません。