Iovine's, パリ9区にあるイタリアンレストラン、フランス

Iovine'sはパリ9区にあるイタリアンレストランで、イタリアから直接輸入した新鮮な食材を使った伝統的なナポリ料理を提供しています。オープンキッチンでは、各料理の調理過程を見ることができ、一皿ごとの職人技が際立ちます。

このレストランは2015年に、ナポリ出身の二人の兄弟が料理の伝統を携えてパリに開店しました。それ以来、この街で本格的なイタリア料理を楽しめる場所として知られています。

オープンキッチンでは、伝統的なナポリの技法が目の前で再現される様子を見ることができ、料理人と客の間に一体感が生まれます。南イタリアから直接仕入れた食材を厳選することで、各料理が形作られ、本物のナポリ体験をパリに届けています。

レストランは、オーベール駅とアンヴァリッド駅の近くにあり、市内のさまざまな場所から簡単にアクセスできます。営業は夜のみなので、事前に予約することをおすすめします。

すべてのピッツァは、コルニチョーネ、つまり正確な温度管理と熟練した生地の扱いによって生まれる特徴的なふちの部分に特別な注意を払って作られています。このディテールは、食事をする人々には見落とされがちですが、本物のナポリの職人技の象徴です。

• 所在地: Paris 9e Arrondissement
• 所在地: Paris
• 住所: 8 Rue Boudreau, 75009 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-日曜日 19:00-23:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://iovines.com
• GPS座標: 48.87234,2.32846
• 最終更新: 2026年8月31日 08:22