Fermentum, イタリアのローマにあるピッツェリア。
フェルメントゥムは、ローマのアックエドッティ公園近くのレモニア通りにあるピッツェリアで、有機小麦粉と天然酵母を使ったピザを提供しています。生地は72時間発酵させ、その食感と風味を生み出しています。
このレストランは、アカデミー賞主要部門を受賞したパオロ・ソレンティーノ監督の映画『絶対に美しい』に登場して注目を集めました。この著名な映画での言及が、本格的なローマのピザの店としての評判を確立するのに役立ちました。
このピッツェリアには、伝統的なローマ料理と、古代遺跡近くでのカジュアルな食事を楽しむ人々が訪れます。ここでは、地元のレシピと職人技が現代的な環境でどのように実践されているかを見ることができます。
レストランは平日15時30分、週末9時30分から営業しており、館内は車椅子で利用できます。公共交通機関で簡単にアクセスできるほか、近くのアックエドッティ公園を散策しながら訪れることもできます。
屋外のテーブルからは、アクア・クラウディアを含むパルコ・デッリ・アックエドッティの古代ローマの水道橋を見ることができます。現代的な食事と古代遺跡のこの組み合わせは、珍しい体験を生み出します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Via Lemonia, 214, 00178 Roma RM
ウェブサイト
GPS座標
41.85181,12.55919
最終更新
2026年8月31日 08:22
