Café del Mare, フランス、ヴィル=ディ=ピエトラブーニョの日本食レストラン
カフェ・デル・マーレは、ヴィル=ディ=ピエトラブーニョの海岸にある日本食レストランで、寿司、刺身、その他の伝統的な料理を提供しています。店からは、ボートが係留されているポルト・トーガ・マリーナを眺めることができます。
このレストランは、日本料理をこのコルシカ島の海岸地域に紹介し、そこでの伝統的な調理法を確立するために設立されました。時が経つにつれ、この島のこの地域で本格的な日本料理を提供する場所として知られるようになりました。
このレストランは、日本の調理技術と、地元の漁場から仕入れた新鮮な地中海の食材、そして島の季節の食材を組み合わせています。
レストランは平日と土曜日は19:00、日曜日は19:30に開店し、夜遅くまで営業しています。港の景色が見える席は人気があるため、訪れる際は事前の予約をおすすめします。
客は寿司カウンターに座って、職人が料理を準備する様子を見ながら、港のヨットやモーターボートを眺めることができます。この職人技と港の眺めの組み合わせは、特別なひとときを創り出します。