Da Francesco, イタリア、ローマのイタリア料理店
ダ・フランチェスコは、薪窯のピザ窯と、大きなグループ向けの2階席を含む2つのダイニングスペースを備えたイタリア料理店です。厨房では、日常の食事に適したシンプルな環境で、ローマの定番パスタと肉料理を提供しています。
1957年に創業し、3世代にわたって同じ家族が経営してきました。この長い継続性により、ローマのレシピは、親や祖父母から学んだ人々によって調理されています。
このレストランは、ローマ中心部で地元の人々と旅行者が集まるピアッツァ・デル・フィーコにあります。料理は、ローマ人が何世代にもわたって作り続けてきた方法と味を反映しており、この街を知る人には誰にでも馴染み深いものです。
このレストランは毎日営業しており、昼の部と夜の部があります。18時以降に来店したい場合は、事前に電話で予約することをお勧めします。
セラーのワインセレクションには、さまざまな料理に合わせて厳選されたイタリアのボトルが数多く揃っています。この私的なコレクションは長年の研究から生まれたもので、他の店では見つけられない標準的なリストではありません。