Tarbush Restaurant Bukit Bintang, クアラルンプールのブキッ・ビンタンにある中東料理レストラン。
ターブッシュ・レストラン・ブキッ・ビンタンは、クアラルンプールのジャラン・ブキッ・ビンタンにあるスターヒル・ギャラリー内の中東料理レストランです。メニューは、シャワルマ、ケバブ、ベシャメルソースのオーブン焼きなど、レバント地方の定番料理が中心です。
このレストランは1998年にアンパン・ポイントで小さなサンドイッチ店として始まり、2001年にブキッ・ビンタンに移転しました。その後、より正式なダイニング会場へと成長し、後に市内の他の場所にも店舗をオープンしました。
ターブッシュという名前は、かつてイスラム世界で広くかぶられていた伝統的な赤いフェルト帽を指し、この場所に文化的なアイデンティティをすぐに与えています。メニューはレバント料理から取られており、クアラルンプールでは他であまり見かけない料理もあります。
レストランはショッピングモールの中にあり、建物の案内表示が分かりやすく、いくつかの入口からアクセスできるため、見つけやすいです。グループで訪れる場合や特別な機会を計画している場合は、事前の予約がおすすめです。
現在はより正式なレストランとして知られていますが、ターブッシュは当初は簡素なサンドイッチカウンターとして始まりました。これは、高級ショッピングモール内の店舗としては珍しい背景です。メニューにあるベシャメルソースのオーブン焼きは、伝統的な料理を予想外の方法で提供する良い例です。