Il Casale, イタリア、サン・ラッザロ・ディ・サヴェーナのピッツェリア
イル・カザーレは、古い農家を改装したピッツェリアで、屋内の食事スペースと、手入れの行き届いた庭を見渡す夏季のベランダがあります。建物は、田舎らしい趣と快適さを兼ね備えています。
このレストランは1988年に、それまで放置されていた修復された荘園の建物にオープンしました。食事の場への改装により、歴史ある建物は保存され、コミュニティの集いの場として新たな命を吹き込まれました。
ピッツァだけでなく、キッチンはエミリア＝ロマーニャの伝統との結びつきを大切にし、タリアテッレやトルテローニといった手打ちパスタを提供しています。これらの料理は、長年受け継がれてきた地元のレシピに従って作られ、この地域の食文化を反映しています。
専用駐車場があるため、車でのアクセスが便利です。屋内とベランダのどちらでも、天候や好みに応じて選べます。
各ピッツァは、選び抜かれた粉と天然発酵で作られ、ナポリの伝統に従って薪窯で焼き上げられます。適切な発酵方法へのこだわりが、味と食感において他とは一線を画しています。
住所
Via Caselle, 86, 40068 San Lazzaro di Savena BO
電話
GPS座標
44.47988,11.41954
最終更新
2026年8月31日 08:23
