Gallier's, アメリカ合衆国ルイジアナ州ニューオーリンズにあるシーフードレストラン。

ギャリアーズは、ニューオーリンズのシーフードレストランで、生から炭火焼きまで、さまざまな調理法でカキを提供しています。厨房では、ケイジャン風パスタ料理や、そのほかのメキシコ湾岸で獲れる魚介も一日中調理しています。

このレストランは、約15年前にフレンチ・クオーターとセントラル・ビジネス・ディストリクトの間にオープンしました。それ以来、地元のシーフード供給業者と強い結びつきを築き、毎日新鮮なメキシコ湾の獲れ物を仕入れています。

この店の調理法は、ニューオーリンズの伝統に基づいており、地元の料理人たちが何世代にもわたって受け継いできた海産物の調理法が生かされています。提供される料理は、この街の人々が手に入る食材を日常の食文化に取り入れてきた様子を反映しています。

カキは半ダースと1ダースの単位で注文できるので、食欲や予算に合わせて選べます。価格は手頃で、高すぎる出費をせずに質の高い海産物を楽しめます。

メキシコ湾で獲れた新鮮なカキが、毎朝地元の漁業者から直接厨房に届きます。この日々の地元産貝類の供給が、この店を市内の他のシーフード店とは一線を画すものにしています。

• 所在地: New Orleans
• 住所: 129 Carondelet St, New Orleans, LA 70130
• 電話: +(504)2675672
• ウェブサイト: https://galliernola.com
• GPS座標: 29.95320,-90.07069
• 最終更新: 2026年8月31日 08:23