Restaurant Anne de Bretagne, アンボワーズのクレープリー
レストラン「アンヌ・ド・ブルターニュ」では、フランス北西部の伝統的なレシピを使い、甘いクレープと風味豊かなそば粉のガレットを提供しています。メニューは、ブルターニュ地方の伝統的な調理法と、新鮮な地元の食材を組み合わせています。
このレストランは、ロワール渓谷ルネサンス時代に王の住居として使われた中世のアンボワーズ城の近くにあります。ブルターニュの料理の伝統は何世代にもわたって受け継がれ、今日もこの場所を特徴づけています。
ここでの料理はブルターニュ地方の食文化を示しており、塩バターや近隣の農場で採れた卵など、地域の産物を使用しています。
このレストランは毎日正午から午後10時まで営業しており、屋内の席と、暖かい時期には屋外テラスを利用できます。アンボワーズの旧市街に位置しているため、徒歩で簡単にアクセスできます。
このレストランは、塩バターキャラメルのクレープなどの特産品の材料を、近隣の生産者から直接仕入れています。地元の農家との直接のつながりにより、すべての料理の品質と風味が保証されています。