Muhammed El Rafey food, カイロ、サイーダ・ザイナブのバーベキュー店。
ムハンマド・エル・ラフィーは、サイーダ・ザイナブにあるバーベキュー店で、コフタやリブなどのグリル肉を専門にしています。肉は各テーブルで量り売りされ、注文を受けてからグリルで調理されます。
このレストランは、イスラム地区カイロの歴史的ランドマークの近くに位置し、この地域の長年にわたる食文化の一部となっています。この場所は、数十年にわたって発展してきたこの地域の料理の伝統の中での位置を占めています。
このレストランは、この地域の料理人たちが何世代にもわたって受け継いできたエジプトのグリル料理の伝統に従っています。訪問者は、カイロの路上食文化を形作ってきた方法で肉が調理される様子を見ることができます。
レストランは夕方に開店し、深夜まで営業しています。ほとんどの客は午後8時以降に訪れます。ピーク時には席が混み合い、活気のある騒音が予想されます。
客は生の肉の切り身を選び、それがグリルで調理されるのを見て、自分のポーションサイズをコントロールできます。この重量ベースの価格設定システムは、カイロの伝統的なグリル料理店に典型的です。
住所
مونج، 29 El-Shaikh Abd Allah Ln, Al Hanafi, El Sayeda Zeinab, Cairo Governorate 4280040, Egypt
営業時間
月曜日-日曜日 17:00-02:00
GPS座標
30.03267,31.24229
最終更新
2026年8月31日 00:35
