リップ, フランス、パリのレストラン
ブラッスリー・リップは、アールデコ様式の装飾が施された高い天井、ビンテージの鏡、パリの風景を描いた陶器の壁画が特徴のレストランです。ダイニングスペースは、オリジナルの調度品とレイアウトに細かな職人技が感じられます。
この店は1880年に開業し、1900年代初頭の知的運動の時代に、作家、芸術家、政治家たちの集いの場として急速に知られるようになりました。集会所としての役割は、そのアイデンティティに永続的な痕跡を残しました。
このレストランでは、常連客がその地位や来店頻度に応じて特定のテーブルに割り当てられるという慣習が守られています。この伝統は、現在もこの店の運営を特徴づけるものとなっています。
このレストランはサンジェルマン大通りに位置し、予約を受け付けず毎日営業しています。混雑時には待つ覚悟が必要で、伝統的なフランス料理を提供しています。
スタッフがダイニングルームを回り、小さなスミレの花束と銀のトレーに載せたタバコを提供します。この小さな心遣いは、食事体験に郷愁と昔ながらの魅力を添えます。