Bakery, イタリア・トリノのレストラン&ピッツェリア
ベーカリーはトリノにあるレストラン&ピッツェリアで、薪窯と伝統的なテーブルセッティングを備えた3つのダイニングエリアがあります。キッチンでは約30種類のピザに加え、魚料理やその他の伝統的なイタリア料理を提供しています。
この店は、伝統的なイタリア料理法に従いながら、手頃な価格でボリュームのある料理を提供するシンプルな近所の食堂として開業しました。時が経つにつれ、ピザと郷土料理で知られる場所へと発展しました。
キッチンはピエモンテ地方の食材を活かし、地元の人々がくつろげる地域密着型の環境で伝統的なイタリア料理を提供しています。ピザメニューは地域の味を反映し、イタリア各地から厳選されたワインと合わせて楽しめます。
このレストランはトリノのVia Avigliana 47/Aにあり、月曜から金曜までランチとディナーの両方で営業しています。土曜日は19:30からのディナーのみで、日曜日は定休日です。
メニューには、ゴルゴンゾーラに洋ナシとクルミを組み合わせた独創的なピザなど、伝統的なイタリア料理に意外なひねりを加えたものがあります。こうした独創的なバリエーションは、地元の食材と意外な味の組み合わせを楽しむキッチンの姿勢を示しています。