Restaurant Le Numéro Trois, フランス、クレルモン=フェランのピッツェリア
ル・ニュメロ・トロワは、市内中心部に近いピッツェリア兼パスタレストランで、料理はオープンキッチンで調理されます。シェフは季節の食材と伝統的なイタリア料理のレシピを使い、生パスタと薪窯で焼いたピザを作ります。
このレストランは1991年に開店し、その後の数十年にわたって地元の飲食店風景の一部となりました。その長い歴史は、クレルモン=フェランにおけるイタリア料理の定着を形作りました。
メニューはイタリアの調理技術と、近隣の供給業者から仕入れるフランスの季節の食材を組み合わせています。この組み合わせにより、地元の好みに合わせた地中海の風味をどのように体験できるかが形作られています。
営業時間は月曜から土曜は18:50からディナー、日曜は19:00からで、カード支払いに対応しています。混雑する夜は早めに来店し、テーブルを待つ時間を避けることをおすすめします。
フランスの棒高跳び選手、ルノー・ラビレニーがここでの食事への好みを公に語っています。彼とこの場所とのつながりにより、この店は近所の常連客を超えて注目を集めるようになりました。