Yabase, ドイツ、デュッセルドルフの日本食レストラン
Yabaseはデュッセルドルフのシティ・ミッテ地区にある日本食レストランで、伝統的な料理を専門としています。メニューには、新鮮な寿司や刺身のほか、天ぷらやうなぎの蒲焼きなどがあります。
創業以来、Yabaseはデュッセルドルフの多くのアジア料理店の中で、日本語の食事処として7位の評価を維持しています。
各料理の盛り付けは伝統的な日本料理の技法に従っており、日本料理の準備によく見られる細部への正確な注意が反映されています。
このレストランは火曜日から金曜日まで営業しており、ランチとディナーの両方を提供しています。週末は土曜日は時間が延長され、日曜日はディナーのみの営業です。営業時間は季節によって変わる場合があるため、訪れる前に最新のスケジュールを確認してください。
Yabaseは、刺身やにぎり用に特別に調合された専用の醤油だれを提供しており、生魚の自然な風味を引き立てます。