Fogo de Chão, アメリカ、ビバリーヒルズのブラジリアンステーキハウス

フォゴ・デ・シャンはビバリーヒルズにあるブラジリアンステーキハウスで、プロのシェフが客の皿に直接、次々と焼き上げた肉を切り分けます。無制限のサラダバーに加え、食事中はさまざまな部位の肉がテーブルまで運ばれてきます。

このレストランチェーンは1979年にブラジルのポルト・アレグレで始まり、国際的に展開し、伝統的なブラジルのステーキハウス様式を米国にもたらしました。この拡大により、シュラスコの概念が南米以外の食通にも紹介されました。

このレストランでは、ブラジルの伝統的なシュラスコの技法を守り、シェフが直火で肉を焼き上げます。共有のテーブルで皆が一緒に食事を楽しむ、共同体験を大切にしたスタイルです。

レストランはラ・シエネガ大通りにあり、毎日ランチとディナーを営業しています。食事がたっぷりと時間をかけて楽しむものなので、ゆったりとした服装がおすすめです。特に大人数での訪問や週末は、事前の予約が推奨されます。

食事のペースは、両面ディスクで自分で調整します。緑の面を上にするとシェフが次々と肉を追加し、赤の面を上にすると一時停止の合図です。この簡単な仕組みで、各ゲストが自分のペースで食事を楽しめます。

• 所在地: Beverly Hills
• 住所: 133 N La Cienega Blvd,Beverly Hills, CA 90211
• 電話: +(310)2897755
• ウェブサイト: https://fogodechao.com/location/beverly-hills
• GPS座標: 34.06867,-118.37660
• 最終更新: 2026年8月31日 00:35