Riso Sushi&Cocktail, ローマ、テストッチョ地区にある日本食レストラン。
Riso Sushi&Cocktailは、ミニマルなデザインの広々とした現代的な空間に、シェフが新鮮な寿司を調理するオープンキッチンを備えています。レストランはテストッチョ地区のVia Marmorata 113にあります。
このスペースは以前の小売店から改装され、この伝統的なローマの地区に日本料理を紹介しました。このオープンは、近年のテストッチョにおける料理の多様性の高まりを反映しています。
このキッチンは、伝統的な日本の寿司技術とイタリアの食材を組み合わせ、地元のダイナーとこの地区を訪れる国際的なゲストの両方に響く料理を生み出しています。
レストランは毎日昼と夜に営業しており、電話で予約を受け付けています。価格は手頃で、カジュアルにもフォーマルにも利用できる空間です。
専門の寿司シェフがカスタムロールを調理し、バーテンダーが日本の蒸留酒と地中海の食材を組み合わせたカクテルを作ります。手作りの寿司と独創的なドリンクの組み合わせが、この地区でこの店を際立たせています。