Au Mal Assis, フランス、カンヌの港にある魚料理レストラン
オ・マル・アシはカンヌの港にある魚料理レストランで、地中海の海産物や地元の魚料理を提供しています。建物からは海を眺めることができ、屋内と屋外の席があります。屋外の席からは、港やボートを眺めながら食事を楽しめます。
このレストランは1914年に開業し、戦争や経済の変動、街の変化を乗り越えながら、今も営業を続けています。一世紀以上にわたり、訪問者と地元の人々が集まり食事をする、安定したランドマークとしての役割を果たしてきました。
このレストランはカンヌの漁業の伝統に根ざしており、メニューには地元の魚介類の選択肢と、地元の人々が何世代にもわたって受け継いできた調理法が反映されています。水辺で食事をしながら、ボートを眺め、この沿海の町で港が今も日常生活の中心であることを観察できます。
レストランはボートが係留され、漁師たちが働く水辺に直接面しています。港を散策しながら徒歩で簡単に訪れることができます。屋外席は天候や日当たりの影響を受けるため、来店前に電話やウェブサイトで席の有無を確認することをお勧めします。
シェフは、レストランからわずか数メートルのところに係留されている漁船から直接魚を買い付けているため、その日の水揚げは本当に新鮮です。地元の漁船団との直接のつながりにより、日替わりスペシャルは漁船が持ち帰る魚に応じて変わります。