Restaurante Horizontal, スペイン、サン・ロレンソ・デ・エル・エスコリアルのレストラン
レストラン・オリゾンタルは、マドリード地方のシエラ・デ・マドリード地域に位置する地中海料理のレストランで、複数の食事スペースを備えています。広々としたテラス、屋内のダイニングエリア、ガラス張りのスナックバーセクションがあります。
この建物は1904年に森林管理用の家として始まり、敷地内の天然湧き水のために居酒屋へと変わりました。1992年にレストラン・オリゾンタルとなりました。
ここのワインセレクションは、スペイン国内外の生産者から選ばれた、料理と飲み物のペアリングに対する慎重なアプローチを反映しています。高品質の飲み物へのこの焦点は、季節を通して食事体験を形作ります。
屋外テラスと屋内スペースの組み合わせを考慮して訪問を計画してください。どちらも天候や季節に応じて利用されます。山の立地のため状況が変わることがあるので、柔軟な時間設定が体験を最適化するのに役立ちます。
シェフのルイス・ポソは、シエラ・デ・マドリード産の季節の食材と地元の製品を使って、毎日メニューを更新しています。この絶え間ない変化により、訪れるたびに同じ料理に出会うことはめったにありません。