+39 Pizzeria CBD, オーストラリア、メルボルンのリトル・バーク・ストリートにあるピッツェリア
+39 Pizzeriaはリトル・バーク・ストリートにあるレストランで、モダンな空間でナポリ風ピッツァやイタリア料理を提供しています。厨房では新鮮な食材とナポリの本格的なレシピを使い、一皿一皿を丁寧に調理しています。
このレストランはイタリア人の友人6人によって創設され、その名前はイタリアの国際電話番号に由来しています。また、メルボルンにヌテラのドーナツを最初に持ち込んだ店の一つでもあります。
メニューには、ラビオリ・アペルトや、ロ・ステンディーノと呼ばれる吊り下げ式のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせなど、イタリアの料理の伝統が表れています。こうした料理は、ナポリのレシピがこの店の毎日の食事体験にどのように溶け込んでいるかを示しています。
レストランは平日は午後5時から午後9時30分まで営業し、金曜日と土曜日はより遅くまで開いています。混雑する夜は、早めに来るか予約をしておくとよいでしょう。
このレストランは、フィオル・ディ・ラテとナポリ式の技法で調理された肉をトッピングした「ホワイト・ラバー」ピザを考案しました。この料理は、伝統的なイタリアの技法を地元の食材に合わせて応用する姿勢を示しています。
所在地
住所
362 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
営業時間
月曜日-木曜日 17:00-21:30; 金曜日-土曜日 17:00-22:00; 日曜日 17:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
-37.81339,144.96181
最終更新
2026年8月31日 00:35
