Caravela Cafe And Bistro, パナジのレストラン(インド)
カラベラ カフェ アンド ビストロは、パナジにあるレストランで、朝食料理、サンドイッチ、ピザ、ヨーロッパ風ペストリーを、モダンなインテリアの空間で提供しています。多彩なメニューを、快適な食事を考えた現代的な空間で楽しめます。
このレストランは2015年にパナジのフォンテインハス地区で開店し、後にカンドリムとマルガオにも店舗を拡大しました。この成長は、このコンセプトがゴアのさまざまな地域に広がったことを示しています。
このレストランは、ノートパソコン禁止の環境を維持し、異なる背景を持つ客同士の自然な会話と本物の食事体験を促進しています。この方針が、人々の空間の感じ方を形作り、対面でのつながりに焦点を当てています。
この店には、好みに合わせて選べる屋内席と屋外席があり、複数の支払い方法と、来店者用の無料駐車場も用意されています。そのため、どんなニーズや時間帯でも、気軽に訪れることができます。
この店では、自社ブランドの「ラテンクォーター」コーヒーを、単一農園産の豆を使って店内で直焙煎しています。こうしたコーヒーへの直接的なアプローチが、地域の一般的なカフェとは一線を画しています。