Brahmin Tiffins & Coffee, インド、ベンガルールのジャヤナガルにあるレストラン
ブラーミン・ティフィンズ・アンド・コーヒーは、ベンガルールのジャヤナガル地区にある菜食の朝食店で、南インドの伝統的な料理を専門にしています。主にイドリ、ドーサ、ヴァダを提供し、チャツネ、サンバル、自家製フィルターコーヒーが添えられます。
この店はジャヤナガルで数十年にわたって営業しており、開店当初からほとんど変わっていません。この地域で最も古い朝食店の一つとされ、何世代にもわたって常連客に利用されてきました。
ブラーミン・ティフィンズ・アンド・コーヒーは、伝統的な南インドの金属製ドリップフィルターと挽きたての豆を使って淹れるフィルターコーヒーで知られています。メニューは意図的に短く、ベジタリアンのブラーミン料理法に従って毎日新鮮に作られる数品に焦点を当てています。
この店は早朝に開店し、その日の料理がなくなり次第、午前中には閉店することが多いため、午前10時前に到着することをお勧めします。屋内と、木の下の屋外の両方に席があり、地元の人々は屋外の席を好むことがよくあります。
この名前はブラーミン共同体を指しており、その伝統的な料理ではタマネギとニンニクを完全に避けます。そして、それがまさにここで提供されるすべての料理の味を形作っています。これを知れば、料理のマイルドでクリーンな風味がすぐに理解できるでしょう。
所在地
住所
5th Main Rd, Vijaya Bank Layout, Bilekahalli, Bengaluru, Karnataka 560076, India
営業時間
月曜日 06:30-13:30; 火曜日-日曜日 06:30-21:30
GPS座標
12.89178,77.60643
最終更新
2026年8月31日 00:35
