Hot Pot de Sichuan, スペイン、マドリッド中心部にある中華料理店
Hot Pot de Sichuanは、マドリッド中心部にある中華料理店で、各テーブルに調理用コンロがあり、伝統的な方法で煮えたぎるスープで自分の食材を調理します。生肉、シーフード、野菜、キノコなど幅広い食材を取り揃え、食事中に自由に選んで調理できます。
このレストランは、伝統的な中国の共同食事のコンセプトをマドリッドの食文化に紹介しました。市内で本格的な四川火鍋体験ができる最初の場所の一つとなりました。
このレストランでは、四川の調理法を食卓に持ち込み、地域の伝統に従ってスパイスの効いたスープで調理する野菜、肉、シーフードなどの生の食材を自分で選びます。食事中に、利用可能な食材から自分好みのディップソースやサイドディッシュをカスタマイズできます。
このレストランはソル地区にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特に週末は混雑するため、早めに到着するか、事前に予約することをおすすめします。
各テーブルには一体型の加熱装置があり、食事中ずっと新鮮な食材を調理するのに適した温度を保ちます。この技術により、同席者全員が熱が弱まることなく快適に同時に調理できます。