Ristorante Casette di Campagna, イタリア、ローマのレストラン
Ristorante Casette di Campagnaは、田舎の家のような構造の建物にあるローマのレストランです。ダイニングスペースは、木製の素朴な家具と伝統的なイタリアンデザインで統一されています。
この施設は、元々田舎の住居として設計された建物の構造からその名前を得ています。ダイニング施設への転換により、田舎の建築は新しい目的を果たすことになりました。
キッチンはローマの食の伝統を専門としており、新鮮なパスタを伝統的な手法で毎日作っています。レストランは、手作りの調理と地元産の食材を通じて、地域の食習慣を守り続けています。
レストランはVia di Affogalasino 40にあり、駐車場と屋外エリアを備えています。子供連れの家族向けに、専用エリアが用意されており、食事がより便利になります。
レストランは自社のパン屋を運営しており、パンは母酵母で毎日作られています。オーブンは薪で焚かれ、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な方法に従っています。