Hương Việt, ハン・ダオにあるベトナム料理レストラン
フオン・ベトは、中心部の商業地区にあるベトナム料理レストランで、伝統的なヌードルスープから蒸しご飯を添えたグリル肉まで、幅広い料理を提供しています。厨房では、ベトナム各地の郷土様式を反映した古典的な調理法と組み合わせを用いています。
厨房は、ベトナム料理で20年以上の経験を持つシェフが率いています。彼の仕事は、プロの現場で伝統料理の発展に貢献したことで国際的な注目を集めました。
メニューは、ベトナムの各地域がどのように味付けに取り組んでいるかを反映しています。北部の料理は塩味と辛味が強く、南部の料理は甘味が強い傾向があります。この幅広さは、全国各地で料理の伝統がどのように異なるかを示しています。
このレストランはアクセスしやすい場所にあり、毎日営業しています。量は多めで、メニューに詳しくない場合はスタッフがおすすめを提案してくれます。
料理長は、中央ヨーロッパで過ごした期間に得た知識を活かしており、そこで伝統的なベトナム料理を新しい市場に紹介しました。この国際的な経験が、レストランでの馴染みのある料理の作り方に影響を与えています。
所在地
住所
13 P. Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-21:00
電話
GPS座標
21.03606,105.84884
最終更新
2026年8月31日 08:26
