Cairns Stone Grill, 台湾の徳安村にある石焼きグリルレストラン
ケアンズ・ストーン・グリルは徳安村にある石焼きグリルレストランで、約400度に熱した石の上で、牛肉、豚肉、シーフードの中から選んだ食材を自分で焼いて楽しめます。店内では、スマートフォンや衣類用の保護カバーを用意し、食材ごとの焼き方のコツも案内しています。
このレストランは1996年に台湾で創業し、グレートバリアリーフ近くのオーストラリアの都市にちなんで名付けられました。それ以来、ブランドは複数の店舗に拡大しました。
このレストランは、地元産と輸入食材の両方を提供することで、台湾の食習慣と国際的な調理法を融合させています。この取り組みは、現代の台湾の飲食店が地元の伝統と世界的な影響をどのように融合させているかを反映しています。
レストランには加熱された焼き石付きのテーブルがあり、調理方法に慣れていない場合はスタッフが手助けしてくれます。特に週末は、席を確保するために事前の予約をおすすめします。
コースの合間に、燻製梅酢で作ったシャーベットが無料で提供され、口の中をリフレッシュできます。この小さな風習が、食事体験に独特のアクセントを加えています。
所在地
住所
No. 6-1號, Lane 14, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
営業時間
月曜日-金曜日 17:00-22:30; 土曜日-日曜日 11:30-22:00
GPS座標
25.03673,121.54741
最終更新
2026年8月31日 00:36
