Barbeque Nation, インド、コルカタのビダンナガーにあるグリルレストラン
バーベキュー・ネーションは、コルカタのビダンナガーにあるグリルレストランで、客はテーブルでマリネした肉や野菜の串焼きを自分で焼きます。食べ放題形式で、料理人が調理済みの料理も運んでくるため、食事の体験がより充実します。
このレストランは2006年に創業し、1店舗からインドの主要都市の複数の支店に拡大しました。この成長は、テーブルグリルというコンセプトがインドの食卓で受け入れられたことを示しています。
このレストランは、伝統的なインドのグリル調理法と現代のカジュアルなダイニングを融合させており、客は食事の準備に積極的に関わります。この参加型の食事スタイルは、単に料理を注文して食べるだけでなく、社交的な体験を生み出します。
この店はコルカタのビダンナガー南部にあり、公共交通機関と自家用車でアクセスできます。特に週末と夕方は混雑するため、事前予約をおすすめします。
ここでは、客が自分の料理の温度と焼き加減を完全にコントロールでき、多くの人がこれをまったく新しい魅力的な体験だと感じています。中には、夕方の間ずっとさまざまなマリネと調理時間を試している客もいます。