Blue Hills Cafe, アメリカ料理店、アリゾナ州デューイ、ヤバパイ郡
ブルーヒルズカフェは、アリゾナ州デューイにある小さなレストランで、朝食と昼食にアメリカの家庭料理を提供しています。店内には簡素な座席があり、調理の様子がよく見える開放的な作りです。毎日料理を準備する家族が経営しています。
このカフェは、ニュージャージー州からアリゾナ州に移り住んだスティーブ・デューリーとキャシー・デューリーによって1980年に創業されました。成長するビジネスと顧客の増加に対応するため、1990年により大きな建物が建設されました。
このカフェは、地元の人々と訪問者が家族の家のような雰囲気の中で気軽な食事を共にする集いの場となっています。飾り気のないシンプルな内装は、地域社会が日常の集まりの場として自然に捉えていることを反映しています。
このカフェは毎日朝食と昼食を提供し、夕食は火曜日から金曜日まで利用できます。駐車場は広く、プレスコットの南東約15マイル(約24キロ)に位置しているため、旅行者や地元の人々が気軽に立ち寄れます。
このカフェは、1970年代後半の景気後退の時期に家族がアリゾナに戻った後に始まりました。現在では、成人した2人の子どもが毎日料理人とサーバーとして働いています。複数の世代が関わる家族経営は、この場所の運営の中心であり続けています。