Tana della Volpe Ristorante, ローマ、トラステヴェレにあるシーフードレストラン
タナ・デッラ・ヴォルペはトラステヴェレにあるシーフードレストランで、地元の業者から仕入れた新鮮な食材を使った伝統料理を提供しています。メニューには手打ちパスタとその日の魚料理があり、地域のワインとの相性を重視しています。
このレストランは2001年に創業し、家族経営で伝統的な調理法と一貫した品質を守り続けています。トラステヴェレが食事の目的地として知られるようになった時期に登場しました。
このメニューは、手打ちパスタとシーフード料理を通して、ローマと地中海の漁業の伝統とのつながりを反映しており、それが地元の食文化を形作っています。
レストランはヴィア・アデオダート・レッシにあり、火曜日から日曜日まで、昼と夜の営業時間が分かれています。特に週末は人気のある地域なので、席を確保するために事前の予約が推奨されます。
キッチンはシーフードのタリオリーニを専門としており、手打ち麺の技術と地中海の魚介を組み合わせた看板パスタです。この料理は、ローマのパスタ作りの伝統と沿岸の食材がどのように出会うかを示しています。
所在地
住所
Via Adeodato Ressi, 82, 00148 Roma RM
電話
GPS座標
41.84476,12.42549
最終更新
2026年8月31日 08:27
