Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, インドネシア、スネンのレストラン
Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawingは、ジャカルタのスネンにあるプラザ・アトリウム・ショッピングセンターの4階にあるレストランで、同名の牛肉と内臓のスープを専門としています。フードコート内にあり、シンプルな座席と、その一品に焦点を当てたメニューを提供しています。
このレストランは1970年代にスネン駅の近くで開業し、当初から旅行者や地元の人々にサービスを提供していました。時が経つにつれてプラザ・アトリウムに移転しましたが、同じレシピと名前を引き継いでいます。
コト・マカッサルは、スラウェシ島発祥の肉スープで、内臓と牛肉をスパイスの効いたスープで煮込んだものです。伝統的には、圧縮した米のケーキであるクトゥパットと一緒に食べられ、ボウルに添えられて提供され、この料理の楽しみ方の一部となっています。
レストランはプラザ・アトリウムの4階にあるので、エレベーターかエスカレーターで行くのが便利です。正午頃に混み合う傾向があるので、午前中に早めに到着すれば、待ち時間が短くなることが多いです。
メニューにあるスープのさまざまなバージョンには、創業者とその家族に由来する非公式のニックネームが付けられています。これらの名前は他の場所では見られず、同じ料理を提供する他の店とは一線を画す、この店の個性的な特徴となっています。
所在地
住所
coto makassar, Jl. Kramat Raya/Soka, daeng ngawing No.2, RT.4/RW.2, Kramat, Kec. Senen, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10450
GPS座標
-6.18036,106.84271
最終更新
2026年8月31日 00:36
