ג'קו סטריט, エルサレムのマハネ・イェフダ市場にあるコーシャレストラン
ジャッコ・ストリートは、マハネ・イェフダにあるコーシャレストランで、地中海料理と国際的なスタイルを融合し、オープンキッチンを採用しています。料理はさまざまな地域の技法を組み合わせながら、ユダヤ教の厳格な食事規定を守っています。
このレストランは、エルサレムの食シーン出身の経験豊富な3人の専門家によって、市場地域を活性化するために設立されました。その開業は、この伝統的な商業地区の飲食の選択肢にとって転機となりました。
このレストランは、現代のイスラエル料理と、伝統的なユダヤの食事規則が現代の料理アプローチと出会う空間に興味を持つ訪問者を引き付けています。毎日、キッチンが定番料理と新しい解釈の両方を目の前で準備する様子を見ることができます。
このレストランはアグリパス通りにあり、水曜日から日曜日までの午後遅くに開店します。予約が推奨されており、特に週末は多くの客が訪れます。
テーブルの下や壁に表示されたストリートサインが、空間に遊び心のある性格を与えています。複数のバーエリアがあり、交流の仕方に応じて夜の過ごし方を選ぶことができます。