Casa do Frango London Bridge, ロンドン ブリッジにあるレストラン
Casa do Frangoは、ロンドンのサザーク地区にあるポルトガル料理レストランで、19世紀の産業用倉庫を改装した建物にあります。ヴォールト天井、アーチ型の窓、薪炭グリルが特徴です。歴史的な建築と伝統的な調理法のための機能的な調理設備が融合しています。
この建物は、近隣にボロ・マーケットにサービスを提供する多くの倉庫があったロンドンの産業時代に由来します。レストランへの転換により、この産業の過去が保存され、元の空間構造が維持されています。
このレストランは、ポルトガルのアルガルヴェ地方の調理法で作られたピリピリチキンを通じて、ポルトガルの料理の伝統をロンドンにもたらしています。訪問者は、ポルトガルのレストランに典型的なリラックスした食事スタイルを体験できます。
レストランはサザーク通りにあり、食事時間帯には簡単にアクセスできます。ダイニングルームは開放感があり賑やかなので、混雑時は騒がしくなることがあります。
この店には、Green Roomと呼ばれる隠れ家風のスピークイージーカクテルバーがあり、ゲストはより親密な環境でドリンクを楽しむことができます。さらに、ポルトガルのカスタードタルトが毎日店内で作りたてられており、ロンドンのレストランでは珍しいものです。