La Cantine des Gazelles, モロッコ、マラケシュのレストラン
ラ・カンティーヌ・デ・ガゼルは、ジャマ・エル・フナ広場のそばにあるレストランで、地中海とアフリカの味を料理に取り入れています。メニューには伝統的なタジン、クスクス、ムサカ、デザートにはヌテラのクレープがあり、すべて厨房で新鮮に調理されています。
このレストランはマラケシュのヘリテージ博物館の隣に店を構え、現代的な食事とジャマ・エル・フナ広場の伝統的な市場の精神を結びつけています。この歴史的に重要な地域に位置することで、街の過去とつながっています。
メニューは、伝統的なハリラスープや地元のレシピに従って調理された郷土料理を通して、モロッコの料理の伝統を反映しています。これらの味は、地中海とアフリカの影響がどのようにこの国の食の伝統を形作ってきたかを物語っています。
このレストランには屋外席があり、車いすでも利用できるため、すべての客が快適に過ごせます。住所は6 Dabachi Kennariaで、ジャマ・エル・フナ広場から簡単に見つかります。
メイン料理に加えて、このレストランでは新鮮なフルーツジュースとモヒートを提供しており、地元のさわやかな飲み物への好みを反映しています。この飲み物の選択肢は、温かくスパイスの効いた料理と、冷たく軽いものをバランスよく組み合わせています。