Rubbagalline, イタリア・フィウミチーノのレストラン
Rubbagallineはフィウミチーノにある地中海料理のレストランで、いくつかの食事スペースがあります。メインルームは約170席、ピッツェリアは約80席、屋外パビリオンは約200席です。スペースは、より閉ざされた環境と屋外での食事のどちらかを選べるように配置されています。
このレストランは1937年に創業し、同じ家族によって何世代にもわたって経営されてきました。数十年にわたり、地中海料理とローマ料理への伝統的なアプローチを守り続けています。
この場所は、Amatriciana、Carbonara、Cacio e Pepeなどの伝統的なレシピで作られた古典的な料理を通じて、ローマの食文化を反映しています。ワインリストは、イタリア各地の地域多様性を示しており、国内各地域から選ばれたセレクションがあります。
レストランはVia della Muratellaにあり、火曜日から日曜日まで営業しています。事前に電話またはオンラインで予約するのが最善です。特に週末や大人数での訪問時には予約をお勧めします。
このレストランは、調理前にカウンターで好みの肉のカットを選べるようにする革新的な方法を取り入れました。このコンセプトはローマでは新しいもので、訪問者に通常以上の食事の選択の自由を与えました。
所在地
住所
Via della Muratella, 535, 00148 Roma RM
営業時間
火曜日-日曜日
GPS座標
41.83266,12.28481
最終更新
2026年8月31日 08:27
