Gam Gam, イタリア、ヴェネツィアのカンナレージョ地区にあるコーシャレストラン
ガム・ガムは、カンナレージョ地区にあるコーシャレストランで、ユダヤ教の食事規定に従って伝統的なイタリア料理を提供しています。キッチンは地元の食材を使い、地中海と中東の影響を受けた料理を出しています。
この店は20世紀後半に登場し、ヴェネツィアの歴史的なユダヤ人地区で、ユダヤ人の住民や訪問者の中心的な集いの場となりました。現在もコミュニティの生活にとって重要な存在です。
ここでは、イタリアの料理の伝統とユダヤ教の食事規定が融合しており、手作りのチャラパンやその他の伝統料理が毎日用意されています。
営業時間は、日曜日から木曜日は12:00から22:00まで、金曜日は12:00から15:00までで、安息日を尊重しています。これらの時間に合わせて訪問を計画してください。
この店は常連客からの寄付に依存しており、ユダヤ教の伝統で生命を象徴する18という数字がよく関わります。この慣行により、訪問はコミュニティへの支援の形となります。