Au pont corbeau, フランス、ストラスブールのサン・ニコラ地区にあるレストラン
オ・ポン・コルボーは、サン・ニコラ地区のケ・サン・ニコラに位置するレストランで、木製の家具、ルネサンス様式の装飾、そして瓶の底で作られた特徴的なステンドグラスの窓があります。内部は手作りで生活感のある品質を備えており、時間をかけてデザインに細心の注意が払われていることがわかります。
この店は30年以上前に開業し、ストラスブールの食事シーンで確かな評判を徐々に築いてきました。ビブ・グルマンに選ばれたことは、美食愛好家の間でのこの店の見方を変える転機となりました。
この名前は地元の言い伝えに登場するカラスに由来しており、この場所をストラスブールの物語の伝統と結びつけています。訪問者は、街の過去を思い起こさせるものに囲まれながら食事をすることで、この地域とのつながりを感じることができます。
このレストランは月曜から金曜と日曜に、通常19:00から22:00まで営業しています。平日のランチはより手頃な価格でシンプルな料理を提供し、ディナーはより充実した体験を求める人向けに、手の込んだメニューを用意しています。
このレストランには、アルベール・モーラー、ドメーヌ・ビネ、ボーン・ヴィンヤードなどの地域の生産者による希少なボトルを揃えたプライベートワインセラーがあります。この隠されたコレクションや、それが食事体験をどのように形作っているかを知る訪問者はほとんどいません。
所在地
住所
21 Quai Saint-Nicolas, 67000 Strasbourg, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-22:00; 日曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.57896,7.75029
最終更新
2026年8月31日 08:28
