Castiglia's Italian Restaurant, アメリカ・フレデリックスバーグにあるイタリア料理店。
カスティリアズ・イタリアン・レストランは、薪窯を備えた複数の食事エリア、伝統的なテーブル、コートハウス・ロードに面した屋外テラスがあります。屋内と屋外の席を組み合わせて、さまざまな食事の好みに対応しています。
カスティリア家は、ナポリのモンテ・ディ・プローチダから移り住み、伝統的なイタリア料理の技術をバージニアにもたらして、このレストランを創業しました。そのルーツは、南イタリアの世代にわたる料理の実践にさかのぼります。
キッチンはナポリの料理の伝統に基づいており、手作りのパスタ料理、薪窯ピザ、地中海風のシーフードを提供しています。これらは家族の伝統を反映しています。
このレストランではイベント向けのケータリングサービスを提供しており、毎日昼から深夜まで営業しています。別々の食事エリアは、さまざまなグループの人数や機会に対応できます。
このレストランは、イタリア人シェフが開発した秘密のレシピから作られる独占的なデザート「バチョ・パフ」を創作しています。この代表的な甘いお菓子は他のどこにもなく、キッチンの創造性を反映しています。