Mad Mad Vegan, スペイン、マドリードのラバピエスにある植物性レストラン
Mad Mad Veganはラバピエスにあるレストランで、アメリカ風バーガーを植物性の創作料理に変え、丁寧に作られた肉なし料理のフルメニューを提供しています。キッチンではソースから代替肉まで、すべてを店内で調理し、単なる代替品を超えた料理を生み出しています。
このレストランは2019年に小さなフードマーケットの屋台として始まり、口コミと地元の支持により、マドリードとバルセロナの複数の場所に拡大しました。この成長は、植物性バーガーのコンセプトが支持を見つけ、さまざまな地区に根付いたことを反映しています。
この場所は、ラテンアメリカのレシピを植物性料理に取り入れ、なじみ深い料理に新しい解釈を加えることで、マドリードの現代的なダイニングシーンとつながっています。訪問者は、伝統的な味が、新鮮で親しみやすいビーガン解釈へと変化する様子を体験できます。
このレストランは、他の店舗やカフェが並ぶ歩きやすい地区のCalle de Lavapiesにあります。食事の前後に周辺を散策するのに便利です。午後に開店するため、昼食や夕食に訪れるのが最適で、ピーク時の食事時間には混雑する傾向があります。
メニューには、七種類のスパイスをまぶした自家製バッファローコリウィングと、マシュマロとグラハムクラッカーが入ったビーガンメガクッキーがあります。これらの特別料理は、キッチンがコンフォートフードの定番をまったく新しいものに作り変える様子を示しています。
所在地
住所
C. de Lavapiés,16, 28012 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.41112,-3.70288
最終更新
2026年8月31日 08:28
