La Panza Es Primero, スペイン、マドリードのチュエカ地区にあるメキシコ料理店。
ラ・パンサ・エス・プリメロは、マドリードのチュエカ地区にあるメキシコ料理店で、メキシコ北部の料理を専門としています。メニューには、花鶏やサボテンのタコスなど、伝統的な料理が並びます。
このレストランは2000年に、ホスピタリティ業界で豊富な経験を持つ2人のメキシコ人経営者が、マドリードに最初の店舗を開いたのが始まりです。創業者たちは故郷の伝統的な料理の知識をスペインの首都に持ち込みました。
店内にはメキシコのルチャリブレ文化を思わせる装飾があり、食事の場に彩りを添えています。流れる音楽は本場のメキシコらしさを感じさせ、食事を引き立てます。
この店は1日2回、昼と夜に営業しており、訪問時間に柔軟性があります。事前に連絡して席を確保することをお勧めします。
この店は、料理人と料理の質のつながりを大切にするモットーを掲げています。この遊び心のある言葉は、本物のもてなしは細部に宿るという哲学を反映しています。