Tacos El Huequito, クアウテモクのメキシコ料理レストラン
タコス・エル・ウェキートは、クアウテモクにあるタコス店で、中央の調理台でマリネした豚肉を新鮮なコーントルティーヤに直接スライスして提供します。この店はメキシコシティの中心部にあり、アル・パストール風タコスのさまざまな調理法に焦点を当てています。
このレストランは1959年にオープンし、中東の調理法を地元の食材に取り入れて、メキシコシティにタコス・アル・パストールを紹介しました。この革新により、現在市内で人気のタコスの先駆者となりました。
この店は伝統的なメキシコのタケリアの習慣を守っており、客は歩道の立食テーブルに集まって一緒に食事をします。このくつろいだ食事スタイルは、数十年にわたって近隣の生活を形作ってきました。
この店は現金のみ対応で、毎日営業しているため、訪問の計画が立てやすいです。アユンタミエント通り21番地に位置し、中心部にあるのでアクセスが便利です。
このレストランは看板メニューのトーレ・デ・パストールを提供しています。これはスライスしたマリネ肉を積み重ねたもので、客が温かいトルティーヤで自分で包んで食べます。このテーブルサイドでの調理が食事を体験型にしています。